Parce que la passion ne suffit plus...

DM formations & consulting

Accompagne les commerces de la food — boulangerie, pâtisseries, snacking, coffee shops — à structurer leur entreprise pour gagner en efficacité, en rentabilité et en sérénité.

Je suis Delia Masseran et j’interviens directement sur le terrain, aux côtés des dirigeants et de leurs équipes, à travers l’audit, la formation et l’accompagnement opérationnel.

+ de 30 ans d’expérience à votre service.

Mon rôle : analyser, clarifier, structurer et mettre en place des solutions concrètes, adaptées à votre réalité.

☎ +33 06 63 91 35 55

Prendre rendez-vous

DM FORMATIONS ET CONSULTING © est mon cabinet de consulting basé à Nice, près de Cannes.

J’accompagne les boulangeries, pâtisseries et commerces de snacking dans les Alpes‑Maritimes et dans toute la région PACA pour améliorer leur organisation, leur efficacité et leur rentabilité.

Grâce à une approche 100 % terrain, j’aide les dirigeants à structurer leur entreprise, optimiser leurs process et développer leur performance opérationnelle. Mon accompagnement repose sur l’audit, la formation et le coaching opérationnel, directement au cœur de votre établissement.

J’interviens auprès des professionnels installés à Cannes, Antibes, Le Cannet, Nice, Lyon, Aix‑en‑Provence, Menton, Monaco, Narbonne et Mougins, avec un objectif clair : vous aider à structurer votre entreprise pour gagner en efficacité, en rentabilité et en sérénité..

Coaching & formations financés par votre OPCO

Mes accompagnements — qu’il s’agisse de coaching individuel, de formation d’équipe ou d’optimisation organisationnelle — peuvent être pris en charge par votre OPCO. Je vous guide dans les démarches administratives et vous accompagne pour constituer un dossier simple et complet, afin de faciliter le financement de votre projet de montée en compétences.

Forte de mon expertise dans l’accompagnement des commerces de la food, je mets en œuvre des solutions personnalisées et adaptées à votre réalité pour garantir des résultats concrets et durables.

Contactez‑moi pour échanger sur vos besoins et découvrir comment je peux vous aider à faire évoluer votre activité

« Lorsque nous avons la tête dans le guidon, il devient difficile de voir ce qui fonctionne réellement… et ce qui fait défaut dans notre activité. Avoir l’œil extérieur d’un expert m’a fait gagner un temps précieux… et de l’argent. »

Virgine

Nos résultats en
quelques chiffres

Delia Masseran

+30 ans d’expérience et expertise à votre service

Italienne d’origine et entrepreneure depuis plus de 30 ans dans la restauration et la boulangerie, j’ai créé DM Formations & Consulting en 2021 pour aider les professionnels de la food à vivre plus sereinement de leur passion.

La formation “one shot” n’a plus sa place dans une démarche de performance durable.
En un ou deux jours, personne ne peut ancrer de nouveaux réflexes, transformer une organisation ou obtenir des résultats solides.

Après des années passées sur le terrain, au cœur des réalités du métier, j’ai choisi d’accompagner les boulangeries, pâtisseries, snacking et commerces alimentaires à retrouver plus d’organisation, de sérénité, de stabilité et de rentabilité.

Ma mission : aider les entrepreneurs de la food à vivre pleinement de leur passion… sans sacrifier leur équilibre de vie.