Services
Comment puis-je vous aider ?
Chaque accompagnement est entièrement personnalisé, car vos besoins sont uniques. Pour m’assurer d’être réellement la bonne personne pour vous, un échange préalable — simple et sans engagement — est vivement recommandé. C’est le meilleur moyen de définir ensemble l’accompagnement le plus pertinent et le plus efficace.
Audit
Je réalise un audit opérationnel complet de votre établissement, en analysant avec précision chaque étape du parcours client ainsi que l’ensemble de votre organisation interne.
Cette immersion terrain me permet d’identifier les leviers de performance, les points de friction et les opportunités d’optimisation propres à votre activité.
Vous recevez ensuite une restitution stratégique premium, claire et structurée, incluant des axes d’amélioration ciblés pour renforcer votre efficacité, fluidifier vos process et améliorer durablement l’expérience client.
Un diagnostic haut de gamme, pensé pour les professionnels de la restauration, boulangerie, pâtisserie et snacking souhaitant élever leur performance dans les Alpes‑Maritimes, Cannes, Nice, Monaco et le Var.
Prix 380€
Accompagnement premium
En 8 semaines, vous transformez une équipe qui subit en une équipe impliquée et performante, avec une organisation plus fluide, des routines de vente qui tiennent dans le temps, et des résultats visibles sur le chiffre d’affaires et la fidelisation client. Un accompagnement à vos cotés, pas à pas.
Mois 1 — Diagnostic + plan d’action
- Audit complet (organisation, parcours client)
- Stratégie & feuille de route 60 jours (formations, indicateurs, plan d’exécution)
- 1 journée de formation (management/vente)
- 2 jours de suivi terrain (mise en place des actions, ajustements en direct)post formation
- 1 jours +15j (mise en place des actions, ajustements en direct)
Mois 2 — Mise en œuvre + montée en puissance
- 1 journée de formation (management/vente)
- 2 jours de suivi terrain (creation de challenges, motivation d’équipe) post formation
- 1 journée à +15j (mise en place des actions, ajustements en direct)
En bonus :
- Le kit pour l’embauche prés à être personnalisé
- La mise à disposition des outils de fidelisation et gestion testé et approuvés.
- Un jeux concours prés à l’emploi pour fideliser vos clients
- 1 rdv watthapp par mois pour un suivi à distance
Garantie :
À la fin de l’accompagnement, vos managers disposeront d’une organisation structurée, de routines opérationnelles maîtrisées et d’axes d’amélioration réellement mis en place.
Si ce niveau d’excellence n’est pas atteint, j’interviens personnellement 2 jours supplémentaires, sur site, pour finaliser la structuration et ancrer les routines — sans aucun frais supplémentaire.
Prix : 10.700€ (prise en charge partielle ou totale)
Externalisation de vos services administratifs
- Tâches prises en charge :
- Facturation et suivi administratif
- Planning et reporting d’heures
- Gestion de votre boîte e‑mail (tri, réponses, organisation)
- Rédaction de documents professionnels : livret d’accueil, fiches de poste, courriers, procédures internes
Un service premium, flexible et pensé pour alléger votre charge administrative tout en renforçant votre organisation.
Forfait 10h (450 € HT) valable 6 mois.
Formations professionnelles –
Un véritable boost pour vos équipes
Offrez à vos équipes un véritable coup de boost : des formations qui redonnent motivation, énergie et envie d’avancer.
Ces sessions sont aussi un moment privilégié pour renforcer la cohésion, créer du lien et installer de nouveaux réflexes professionnels.
Je propose des formations ciblées d’1 à 2 jours, adaptées aux métiers de la food :
Techniques de vente & relation client
Management & leadership opérationnel
Gestion des conflits & communication
Merchandising & mise en valeur des produits
Sensibilisation aux normes HACCP
Pour aller plus loin, j’accompagne également l’intégration au métier de la vente et du service grâce au dispositif POEI :
21 jours de formation, en groupe de 15 à 20 stagiaires, pour former des équipes prêtes à performer dès leur prise de poste.
Un accompagnement premium, structuré et pensé pour développer des compétences durables au cœur de votre établissement.
Sur devis avec possibilité de prise en charge
